Ricetta curata dal Ristorante Osteria da Afro di Spilimbergo: la si può degustare presso lo stesso ristorante. Continua a leggere →

Distribuite la polenta sul fondo del piatto, uno strato leggero di pane grattato, versate la crema di formaggi e tartufo e guarnite il piatto con julienne di montasio e scaglie di tartufo. Continua a leggere →

A base di formaggio di mucca o di pecora Continua a leggere →

Mezzo cespo di insalata verde (tipo lattuga, lattuga romana o insalata gentile) curata e lavata… Continua a leggere →

Una ricetta a cura dell’Enoteca con cucina Aquila Nera di Barcis (PN). Continua a leggere →

Per questa ricetta occorre un kg circa di tartufo mesenterico, olio, aglio, pasta d’acciuga, succo di limone, aceto Continua a leggere →

Pasta a base di formai “Tal Cit” (antico Formaggio delle Vallate Pordenonesi) e Tartufo Nero Friulano (Tuber Mesentericum); burro, panna, latte, parmigiano o pecorino grattugiato Continua a leggere →