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Archivio di categoria: Ricette

Presentazione studio aree tartuficole Parco Prealpi Giulie e area Gal Open Leader

Pubblicato il 24 giugno 2022 da Alex Dal Cin

Lunedì 20 giugno si è svolta in collaborazione con il Parco delle Prealpi Giulie e del Gal Open Leader una conferenza presso l’Osteria alla Speranza di Resia con presentazione dello Continua a leggere →

Pubblicato in Avvisi, Curiosità, Ricette, Stampa e Media

“Cerca e Cavatura” sono Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO

Pubblicato il 16 dicembre 2021 da Alex Dal Cin

Grazie anche al lavoro della FNATI, Federazione alla quale la ns. Associazione appartiene e nella quale, ricordo, ricopriamo una carica all’interno del Direttivo, da oggi la “Cerca e Cavatura” del Continua a leggere →

Pubblicato in Avvisi, Curiosità, Ricette, Senza categoria, Stampa e Media

Degustazione Osteria della Speranza – Resia

Pubblicato il 16 dicembre 2021 da Alex Dal Cin

Riporto di seguito l’articolo del Parco Naturale delle Prealpi Giulie sulla degustazione svoltasi ieri sera presso il locale storico e luogo della tradizione resiana “Osteria alla Speranza”. Il segretario Alex Continua a leggere →

Pubblicato in Avvisi, Curiosità, Ricette, Senza categoria, Stampa e Media

Degustazione con ristoratori area Parco Prealpi Giulie

Pubblicato il 24 novembre 2021 da Alex Dal Cin

Oggi nella magnifica cornice del Castello di Udine presso il ristorante “La Casa della Contadinanza” si è svolta la degustazione a base di tartufo mesenterico con coinvolgimento dei ristoratori dell’area Continua a leggere →

Pubblicato in Avvisi, Curiosità, Ricette, Senza categoria, Stampa e Media

Piccione al forno ripieno con tartufo nero friulano

Pubblicato il 23 luglio 2014 da gabribacc
piccione

Ricetta curata dal Ristorante Osteria da Afro di Spilimbergo dove la si può gustare. Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette

Polenta al tartufo nero friulano

Pubblicato il 23 luglio 2014 da gabribacc
polenta

Polenta con crema di formaggio e tartufo nero friulano Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette

Formaggio al tartufo nero friulano

Pubblicato il 23 luglio 2014 da gabribacc
formaggio

A base di formaggio di vacca o di pecora Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette

Insalata al tartufo nero friulano

Pubblicato il 23 luglio 2014 da gabribacc
insalata

Un piatto leggero a base di insalata Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette

Chitarrine abruzzesi al Tartufo Nero Friulano

Pubblicato il 21 luglio 2014 da gabribacc
chitarrine

Una ricetta a cura dell’Enoteca con cucina Aquila Nera di Barcis (PN). Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette

Salsa al tartufo nero friulano

Pubblicato il 21 luglio 2014 da gabribacc
salsa

Un classico! Continua a leggere →

Pubblicato in Ricette

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  • “Cerca e Cavatura” sono Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO 16/12/2021 - Grazie anche al lavoro della FNATI, Federazione alla quale la ns. Associazione appartiene e nella quale, ricordo, ricopriamo una carica all’interno del Direttivo, da oggi la “Cerca e Cavatura” del Continua a leggere →
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